Catálogo
Cabrera Idagua, Rony Yerko. Mejora del proceso de producción de mantequilla de ajo a través de la reingeniería de procesos para la empresa Alpreenvasados, S.R.L. [Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.]. Santa Cruz : UDI; 2023. 107 p. (ilustrado); 27 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al Título de Licenciado en Ingeniería Mecánica Automotriz y Autotrónica.
Tutor/ a: Dr. Ramiro Ramírez Fernández - Lic. Sara Flora Alarcón Durán.
Facultad/ Carrera: EI - INGENIERIA INDUSTRIAL
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Propuesta de elaboración de mantequillas saborizadas.
Arteaga Gutiérrez, Juanita María. Propuesta de elaboración de mantequillas saborizadas. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. ]. Santa Cruz : UDI; 2020. 150 p. Ilus; 29 cm; (Incluye CD). ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa.
Tutor/ a: Ing. Cecilia Pinto - Ing. Rodrigo Mamani
Facultad/ Carrera: EGT - Gastronomía
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso.
Schmidt, Karl-Friedrich. Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso. Zaragoza : Acribia; 2017. 116 p. 21 cm. ISBN: 978-84-200-0682-6.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 2 de 2
Inicio
Catálogo
Todos